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Petits flans fraises et fromage blanc pour un peu de légerté

Dessert
4 parts
15 min
10 min
facile
135 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
250 g de fromage blanc (ici, 20% MG)

350 g de fraises

40 g de sucre en poudre

1 cuillère à café d'agar agar

Préparation

  • Mixer vos fraises afin d'obtenir un coulis.
  • Versez le coulis ainsi obtenu dans une casserole avec le sucre, mélangez puis incorporez l'agar agar.
  • Portez le tout à ébullition pendant une minute.
  • Retirez du feu et ajoutez le fromage blanc.
  • Remuez vigoureusement et versez la préparation dans des empreintes à muffins (ici moules en silicone).
  • Placez au frais 2 h minimum et dégustez tel quel ou accompagné d'un coulis de fraises.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 161g
Calories: 135Kcal
  • Glucides: 15.5g
  • Lipides: 4.2g
  • Gras sat.: 2.8g
  • Protéines: 7.1g
  • Fibres: 1.6g
  • Sucre: 13.4g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 6
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Muscat de MirevalLanguedoc-Roussillon, Blanc
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
Arbois blancJura, Blanc

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