Petits flans gourmands au fromage blanc

Name: Petits flans gourmands au fromage blanc
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 200 gr de fromage blanc; 20 gr de ricotta; 10 gr de crème fraîche; 10 gr de farine; 20 gr de sucre; 1 cuillère à café de sucre vanillé; 30 gr de raisins secs; 1 pomme; 10 gr de beurre; 30 gr de noix de pécan concassées

Dessert

moyen

45 min

189 Kcal

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Préparation

Préparation20 min

Cuisson25 min

Faîtes ramollir les raisins secs dans un peu d'eau sucrée pendant quelques heures.
Battez ensemble le fromage blanc, la ricotta et la crème fraîche. Incorporez ensuite la farine, le sucre en poudre et le sucre vanillé.
Pour terminer la préparation, ajoutez les noix et les raisins secs egouttés.
Beurrez 4 ramequins, répartissez la moitié de la préparation dans chacun d'eux. Répartissez généreusement des lamelles de pomme sur la crème, puis versez le reste de préparation.
Faîtes cuire à 160 pendant environ 25 minutes.
Vous pouvez les déguster chauds, tièdes ou froids !!! A la maison, nous préférons froids...