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Petits flans gourmands au fromage blanc

(3.89/5 - 9 votes)
2 commentaires


Ingrédients

200 gr de fromage blanc
20 gr de ricotta
10 gr de crème fraîche
10 gr de farine
20 gr de sucre
1 cuillère à café de sucre vanillé
30 gr de raisins secs
1 pomme
10 gr de beurre
30 gr de noix de pécan concassées

Préparation

Etape 1

Faîtes ramollir les raisins secs dans un peu d'eau sucrée pendant quelques heures.

Etape 2

Battez ensemble le fromage blanc, la ricotta et la crème fraîche. Incorporez ensuite la farine, le sucre en poudre et le sucre vanillé.
Pour terminer la préparation, ajoutez les noix et les raisins secs egouttés.

Etape 3

Beurrez 4 ramequins, répartissez la moitié de la préparation dans chacun d'eux. Répartissez généreusement des lamelles de pomme sur la crème, puis versez le reste de préparation.
Faîtes cuire à 160 pendant environ 25 minutes.

Etape 4

Vous pouvez les déguster chauds, tièdes ou froids !!! A la maison, nous préférons froids...

Accord vin : Que boire avec ?

Banyuls (Languedoc-Roussillon, Rouge) Arbois blanc (Jura, Blanc)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

221Kcal11%

Calories

19.2g6%

Glucides

12.2g19%

Lipides

5g25%

Gras sat.

7.1g14%

Protéines

1.8g7%

Fibres

15.4g17%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 121g
VégétarienVégétarien
Sans oeufSans oeuf

Questions:








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Commentaires des membres:

13/04/2013

Trés bon à faire !!

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Kyky50
Kyky50, 17/08/2013

Excellent !!!

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