Flan léger au fromage blanc et aux fruits

Name: Flan léger au fromage blanc et aux fruits
Prep time: 15 min
Cook time: 4 min
Total time: 19 min
Yield: 4 parts
Cuisine: fr
Ingredients: 500 g de fromage blanc battu à 0 %; 2 bananes mûres; 80 g de purée de fruits rouges (ou autres fruits); 3 cuillères soupe de sirop d'agave; 1 pincée de sel; 80 g de biscuits cuiller; 3 g d'agar-agar; 20 cl de crème de soja à cuisiner; lait écrémé (soja ou vache)

Dessert

4 parts

15 min

4 min

facile

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9

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Un dessert très frais et gourmand.

Ingrédients

Nombre de parts: 4

500 g de fromage blanc battu à 0 %

2 bananes mûres

80 g de purée de fruits rouges (ou autres fruits)

3 cuillères soupe de sirop d'agave

1 pincée de sel

80 g de biscuits cuiller

3 g d'agar-agar

20 cl de crème de soja à cuisiner

lait écrémé (soja ou vache)

Préparation

Mixer ensemble les biscuits à la cuiller très finement. Ajouter les bananes et la purée de fruits. Mixer jusqu'à obtenir une belle crème.
Ensuite verser la préparation dans un bol. Y incorporer le fromage blanc battu, la crème de soja, le sirop d'agave, le sel.
Dans une casserole, chauffer à feu doux quelques minutes en tournant un peu de lait avec l'agar-agar.
Incorporer le mélange au fromage blanc sans cesser de remuer.
Laisser sur le feu 30 secondes. Puis, verser dans un moule.
Laisser refroidir à température ambiante un quinzaine de minutes, puis réfrigérer pendant quelques heures avant de servir.

MMiss pateliere

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