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Flan léger au fromage blanc et aux fruits
Un dessert très frais et gourmand.
Préparation
- Mixer ensemble les biscuits à la cuiller très finement. Ajouter les bananes et la purée de fruits. Mixer jusqu'à obtenir une belle crème.
- Ensuite verser la préparation dans un bol. Y incorporer le fromage blanc battu, la crème de soja, le sirop d'agave, le sel.
- Dans une casserole, chauffer à feu doux quelques minutes en tournant un peu de lait avec l'agar-agar.
- Incorporer le mélange au fromage blanc sans cesser de remuer.
- Laisser sur le feu 30 secondes. Puis, verser dans un moule.
- Laisser refroidir à température ambiante un quinzaine de minutes, puis réfrigérer pendant quelques heures avant de servir.
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