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Financiers au thé vert et citron (2 pp l'unité)

Apéritif
15 parts
15 min
10 min
facile

Ingrédients

15

Préparation

  • Préchauffer le four à 200°.
  • Mélanger la farine, la poudre d'amandes, le sucre, le thé vert et le zeste d'un citron râpé.
  • Ajouter les blancs d'œufs, et mélanger à nouveau.
  • Faire fondre le beurre; quand il est "noisette", l'incorporer à la préparation précédente, et bien mélanger.
  • Verser dans les empreintes d'un moule silicone.
  • Cuire environ 10 minutes, en surveillant la coloration des financiers.
  • Laisser tiédir et démouler.

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc roséLanguedoc-Roussillon, Rosé
Entre-deux-mersBordeaux, Blanc
Viré ClésséBourgogne, Blanc

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