Financiers au citron

Name: Financiers au citron
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 50g de farine; 50g de poudre d'amande; 90g de sucre en poudre; 40g de cassonade; 1 sachet sucre vanillé; 2cas de zeste de citron râpé; 1 goutte huile essentielle de citron; 2 gouttes de colorant vert; 75g de beurre; 4 blancs d'oeuf

Dessert

facile

30 min

289 Kcal

Un petit gâteau délicat, idéal pour accompagner une tasse de thé.

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson15 min

Préchauffer le four à 200°C (th.6/7).
Dans un saladier mettre la farine, la poudre d'amande, les sucres, le zeste et l'huile essentielle, mélanger.

Faire chauffer 75g de beurre à feux doux et fouetter les blancs en neige très fermement.

Incorporer les blancs en neige, délicatement à la pâte, puis les beurre fondu, en mélangeant toujours délicatement.
Mettre la pâte des des petits moules en silicone, enfourner 15 minutes, il faut surveiller, la cuisson dépend de la taille des moules, arrêter la cuisson dès que les gâteaux commencent à bien dorer.
Sortir du four et démouler, laisser refroidir sur une grille

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Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g

Calories: 289Kcal

Glucides: 30.6g
Lipides: 14.9g
Gras sat.: 7.2g
Protéines: 5.5g
Fibres: 2.2g
Sucre: 24.8g
ProPoints: 8
SmartPoints: 13

Information nutritionnelle pour 1 portion (99g)

CCrispy sisters

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Commentaires

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petitmouss

08/11/2013

Humm!!

anonymous

06/03/2013

Elle est bonne

chilubru

05/02/2013

Je suis fan du citron

Ingrédients