Posté le 30/11/2006 17:11:00 Par Les Envies d'Emilie... (Voir son site)

En temps normal je n'aime pasutiliser les préparations pour desserts, mais là avec la fatigue des fêtes(c'est pour ne pas dire "la paresse générale de ce début d'année") jen'ai pas hésiter à acheter la préparationpour crème frangipane de Vahiné afin de nous faire de bonnes minis galettesde rois. Pour l'occasion, cette préparation était accompagnée d'une couronne etd'une jolie fève pour seulument 1 euro.

Minis galettes de rois à la framboise : (4 minisgalettes)

1 pâte feuilleté

120 g

de préparation pour crème frangipane4 c. à s. d'eau4 c. à s. de confiture de framboise1 jaune d'oeuf

1°/ Découper huit disques de pâte feuilleté (j'en ai fait 7 + 1 avec leschutes).
2°/ Mélanger la préparation pour crème frangipane et l'eau pendant 2 min. Répartirla préparation sur 4 disques.
3°/ Étaler 1 c. à s. de confiture de framboise sur les quatre autres disques depâte.
4°/ Former les minis galettes avec la frangipane en bas et la confiture enhaut, bien souder les bord.
5°/ Faire de petits dessins sur le dessus des galettes et badigeonner d'un peude jaune d'Å“uf battu.
6°/ Enfourner le tout 20 min à

180°C

(th. 6).

 

Et alors...

Même si elles n'étaient super jolies, elles étaient très bonnes. Je crois quec'est comme ça (avec de la framboise) que je les préférées. Bon je vous accordeque je n'ai pas fait beaucoup d'effort pour la confection de ces galettes, maisc'était rapide et bon...

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