Posté le 10/01/2007 17:01:00 par Les Envies d'Emilie... (voir son site)

En temps normal je n'aime pasutiliser les préparations pour desserts, mais là avec la fatigue des fêtes(c'est pour ne pas dire "la paresse générale de ce début d'année") jen'ai pas hésitéà acheter la préparationpour crème frangipane de Vahiné afin de nous faire de bonnes minis galettesde rois. Pour l'occasion, cette préparation était accompagnée d'une couronne etd'une jolie fève pour seuleument 1 euro.

Minis galettes de rois à la framboise : (4 minisgalettes)

1°/ Découper huit disques de pâte feuilleté (j'en ai fait 7 + 1 avec leschutes).
2°/ Mélanger la préparation pour crème frangipane et l'eau pendant 2 min. Répartirla préparation sur 4 disques.
3°/ Étaler 1 c. à s. de confiture de framboise sur les quatre autres disques depâte.
4°/ Former les minis galettes avec la frangipane en bas et la confiture enhaut, bien coller les bords.
5°/ Faire de petits dessins sur le dessus des galettes et badigeonner d'un peude jaune d'Å“uf battu.
6°/ Enfourner le tout 20 min à 180°C (th. 6).

Même si elles n'étaient pas super jolies, elles étaient très bonnes. Je crois quec'est comme ça (avec de la framboise) que je les préfére. Ok, je vous accordeque je n'ai pas fait beaucoup d'efforts pour la confection de ces galettes, maisc'était rapide et bon...

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