Posté le 21/04/2007 09:04:00 Par LA VIE DES PIGNOUS (Voir son site)
Je suis très peu derrière mes fourneaux en ce moment, soleil oblige!
Mais je vous offre une petite recette qui se déguste aussi bien chaude que froide aussi je pense!
Pour 4 personnes.
Il vous faut :
300g de torti multicolores
200 g de mascarpone
un filet d'huile d'olive
150 g de dés de jambon
parmesan râpé
3 jaunes d'oeufs
200 g de champignons de paris en boîte (pour ma part)
Préparation :
Faire revenir vos champignons égouttez dans un peu d'huile d'olive.
Mélanger le mascarpone et les jaunes d'oeufs.
Ajouter le parmesan , saler et poivrer a votre goût.
Faire cuire vos torti et les égoutter.
Puis les ajouter aux champignons, mettre au dessus le mélange mascarpone+ oeuf + sel,poivre + parmesan.
Finir en mettant les dés de jambon et faire réchauffer le tout à feu doux pendant quelques minutes.
Et voilà!
A TABLE
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