Posté le 09/06/2007 05:29:00 par EGGS & MOUILLETTES (voir son site)

Voici, une semaine qui s'achemine vers le week-end où les activités ne manquent pas, loin de là ... En général, je consacre le samedi, à Séverine et Chloé, nous adorons nous retrouver, bavarder, faire un peu de shopping, déjeuner au Bar à soupes... (un lieu merveilleux que j'ai en commun avec d'autres gourmandes...). Ensemble, nous allons également au Bon Marché, direction le sous-sol avec un arrêt obligé au rayon jouets, pas mal mais pas aussi merveilleux que celui de Hamleys où je rêve d'emener Chloé afin qu'elle apprenne à s'émerveiller ... Nous prenons, en fin de journée, un thé pour Séverine et moi et une collation de quatre heures pour Chloé au salon de thé situé à proximité de la librairie... J'y ai dégusté la semaine dernière, un jus d'herbe ... No comment ! Et le dimanche, après un agréable brunch et une lecture des journaux et magazines du week-end, les activités s'enchainent les unes après les autres .... Et le lundi, retour à l'Etude, le travail reprend .... Et dire que les vacances d'été et la fin de l'année scolaire approchent à grands pas ... Afin de tenir le rythme, j'ai cherché une jolie recette de salade originale, en feuilletant un joli livre Mille et une graines de Jody Vassallo, et j'ai été appée par une recette à base de graines germées de moutarde, que j'ai découvertes et appréciées à travers une autre salade. J'ai réellement apprécié cette salade, fort originale à travers sa composition, c'est une belle association de : - saveurs : piquantes (germes de mourtarde), acidulées (framboises), douce (chèvre frais), fortes (jambon)... - textures : craquantes (germes de moutarde), fondantes (fromage de chèvre), juteuse (framboises)... A vous de découvrir les qualités de cette salade ... The recipe : Salade de pousse de moutarde aux framboises et jambon de parme Ingrédients (2 pers) : - 100 g de jambon de Parme, - 200 g de framboises, - 90 g de pousses de moutarde, - 100 g de fromage de chèvre frais, - de l'huile d'olive. Préparation : 1 - Coupez le jambon en morceaux. 2 - Dans un salade, versez les pousses de moutarde, le fromage de chèvre émiettez, les framboises et les morceaux de jambon, nappez d'huile d'olive et dégustez.eggsandmouillettes@hotmail.fr