Posté le 16/07/2007 08:59:00 Par "Envies d'un jour" (Voir son site)
Pour la venue du copain allemand d'Héléna, j'ai emmené une fougasse, pain typique du sud de la France.
Aux noix, lardons et fromage avec quelques bouts de comté, cette fougasse n'a pas survécu longtemps a ses assaillants durant l'apéritif...
La réalisation est très simple et très rapide si vous disposez d'une machine a pain.
210ml d'eau tiède
1 cuillère a soupe d'huile d'huile
1 cuillère a café de sel
1 sachet de levure Francine
350gr de farine
Programme pâte pendant 1h30, si votre machine "bippe" l'ajout d'ingrédient, vous pouvez ajouter:
cerneaux de noix
lardons déjà revenus a la poêle
comté en dés
ou bien ajoutez les lorsque la pâte forme une boule homogène.
Sortez votre pâte et travaillez la en 2 oeufs plats que vous inciserez avec une lame de rasoir, badigeonnez d'huile d'olive et saupoudrez d'herbes de Provence.
Enfournez a 220°c pendant 25 minutes chacune.
Servez tiède ou froide... vous entendrez déjà les "cricri" des criquets!
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Mini-Quiches aux Lardons+toasts terrine de lapin+verrines de foie gras
Ajouté le 31/10/2006 01:10:00
Continuons avec le repas de la soirée de samedi dernier... Toujours à l'apéro, j'avais servi des toasts à la terrine de lapin avec confit d'oignons . Je voulais amortir mes moules achetés jeudi dernier, j'ai donc décidé de faire de[...]http://sylcuisine.canalblog.com/archives/2006...
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Fougasse aux Oignons Rouges, Lardons et RomarinAjouté le 23/08/2008 10:42:00
Un pain aux saveurs exquises qui embaume la cuisine de ces parfums chargés de soleil. Cette fougasse est vraiment merveilleuse! pour 2 grandes fougasses Ingrédients 360 ml d'eau 2 cc de sucre 2 cc de sel 3 cs d'huile d'olive 700[...]http://pralinettes.canalblog.com/archives/200...
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FOUGASSE AUX LARDONS ET BASILIC
Ajouté le 16/09/2008 17:33:45
CHANTAL avait donné sur son blog : assiettes gourmandes une fougasse superbe, moi j'ai l'habitude de les acheter chez mon boulanger qui les réussit à merveille mais j'ai eue envie d'essayer, peut-etre que j'aurais dû faire des entailles plus[...]http://gabillou74.canalblog.com/archives/2008...
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Tarte à la courge muscade, à la noix de coco et aux lardonsAjouté le 21/09/2008 15:01:00
J'adore les tartes salées! C'est simple, rapide et ça fait un repas complet. Ce soir, variation au autour de la tarte d'halloween : Ingrédients : Un beau morceau de courge muscade Une pâte feuilletée 2 ?ufs [...]http://moecooking.canalblog.com/archives/2008...
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FOUGASSE AUX LARDONSAjouté le 27/11/2008 09:11:00
"j'ai testé pour vous" pour celles et ceux qui ont des journées infernales... qui n'ont pas le temps de rester des heures en cuisine... qui ont les réfrigérateurs vides ou presque... une rubrique[...]http://familyblog.over-blog.com/article-25194...
