Posté le 11/08/2007 10:00:00 par Mille et une saveurs (voir son site)
Pour continuer dans la catégorie "recettes bien réconfortantes qu'on fait d'habitude en hiver mais vu le temps on peut les faire en août", voici des délicieux muffins au chocolat avec un coeur de chocolat blanc.
il vous faut (pour 9 muffins)
3 oeufs
50g de farine
75g de sucre en poudre
80g de chocolat noir pâtissier
95g de beurre
18 carrés de chocolat blanc (c'est quasiment la tablette entière, les derniers carrés c'est cadeau pour vous, ça reste entre nous lol)
Mélanger le sucre et les oeufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine.
Faire fondre le beurre et le chocolat au bain marie ou au micro-ondes, lisser, puis incorporer au mélange précédent.
Verser dans les empreintes (ou dans 9 ramequins beurrés) et enfoncer 2 carrés de chocolat blanc dans chaque empreinte.
Faire cuire 12 à 14 minutes à 180°C.
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