Posté le 22/10/2007 11:07:00 par 40.000 Recettes (voir son site)

 Ingrédient : 1 bouteille de vin blanc fruite - 250 ml de sucre - 1 baton de canelle - 1 gousse de vanille fendue - le zeste de 1 citron . Sauce au cassis - 500 ml de cassis laves equeutes - 125 ml de sucre - 30 ml de creme de cassis

Recette :

Pocher les poires de la meme facon que pour les autres recettes precedentes. Bien refroidir 6 a 12 heures

Bien melanger les ingredients cis-dessus (energiquement) on peut legerement ecraser les cassis, en napper le fond de chaque assiette, et deposer une moitie de poire bien froide sur chaque assiette, servir avec un vin blanc frais.

© Infokiosque 2 000 - D'autres recettes sur http://40000recettes.blogspot.com