Posté le 27/10/2007 17:57:35 par Chouchou cuisine (voir son site)
Ce soir, préparation d'un énième crumble pour un dîner auquel j'étais invitée...mais quand on aime, on ne compte pas!!!
Celui-là, je l'ai fait aux bananes, mangues et fraises. J'ai fait revenir les fruits au wok, caraméliser, puis ajouté des pépites de chocolat et de la poudre d'amande.
Ensuite pour la croûte, j'ai adopté mon nouveau mélange qui consiste à ajouter au rituel beurre-farine-sucre-cannelle, des flocons d'avoine et un peu de muesli (j'utilise celui de la marque Alpen, non sucré). Résultat: un croustillant incomparable, je suis devenue accroc!
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