Posté le 08/11/2007 14:49:00 Par Ma cuisine de tous les jours (Voir son site)

De costaud biscuits qui sont dans la catégorie autant "santé" que dans celle de "décadent"!Le mariage de l'avoine et des dattes est à ravir vos papilles en tout point!Tendres à souhait,je suis certaine que vous les adorerez!(ici il n'y en a déja plus et je les aies fait hier,c'est tout dire!)


Pour le biscuits:

1/2 tasse(100 g)de sucre
1 tasse(200 g)de cassonade
2 oeufs
1 tasse(225 g)de beurre
1 3/4 tasse(200 g)de farine
2 tasses(500 ml)de gruau
1 c.à thé(5 g)de bicarbonate de soude
1/4 c.à thé(1 g)de sel
1 c.à thé(5 ml)de vanille

Pour la garniture:

1/2 lbs(225 g)de dattes
1/4 tasse(50 g)de sucre
1 tasse(250 ml)d'eau


Pour les biscuits:

Préchauffer le four à 350°F (180°C).
Mélanger le beurre avec le sucre et la cassonade. Ajouter les oeufs et la vanille. Bien brasser.Ajouter la farine, le gruau, le bicarbonate de soude et le sel. Bien mélanger.Déposer par cuillerée à soupe sur une plaque à biscuits en espaçant et cuire environ 10 minutes 350°F
(180°C).Retirer lorsque doré et laisser refroidir. Ajouter la garniture sur un biscuit et recouvrir d'un autre biscuit. On peut les manger tels quels, sans garniture.


Pour la garniture:

Cuire ensemble tous les ingrédients dans un chaudron jusqu'à ce que l'eau soit évaporée et que les dattes soit défaites. Garnir les biscuits cuits.

(source:recettes québec)

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