Posté le 16/11/2007 08:50:00 Par Le sachet d'épices (Voir son site)

  En ce
moment je suis en panne d'inspiration, et comme je suis au régime, la
popotte, je l'ai un peu laissée de côté. Alors puisque c'est comme ça,
je vais faire des petits gâteaux pour les collègues du bureau !!! Et
puis voilà !!!

   Ca faisait longtemps que
j'avais envie de me lancer dans les rochers à la noix de coco, une
lubie ! Et puis en regardant sur google, je me suis rendue compte qu'il
y avait beaucoup de bloggeuses qui avaient eu la même idée !
Conclusion....... ça doit certainement être délicieux !

   J'ai pris ma recette sur "Meilleur du chef.com",
elle était toute en photos,et bien facile à réaliser. Je peux vous dire
que ça sent super bon dans la cuisine, Zouck n'en bouge plus !!!

Préparation : 15 mn ; Cuisson : 15 mn

Ingrédients pour 14 rochers :

180 g de sucre

2 oeufs

250 g de noix de coco râpée

Préparation :

   Préparez tous les ingrédients.

   Cassez les oeufs dans un saladier. Ajoutez le sucre en poudre, mélangez.

   Ajoutez la noix de coco râpée. Commencez par mélanger avec une spatule en bois.

   Continuez avec les doigts afin d'obtenir une pâte friable.

   Posez un papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie
allant au four. Dressez des tas de pâtes à la noix de coco en forme de
rochers.

   Les rochers ne gonflent pas durant la cuisson, vous pouvez donc les serrer.

   Enfournez à four chaud (160/180°C) et laissez cuire 15 mn.

   A la fin de la cuisson, décollez délicatement les rochers et laissez-les refroidir.

   C'est délicieux !!!

Bonne journée.

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