Coco Curd

Name: Coco curd
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 200 ml de lait de coco (1 briquette); 6 belles cuillères à soupe de noix de coco râpée; 300 g de sucre; 6 gros oeufs; 4 cuillères à soupe de crème de maïs; 200 g de beurre

Voici une super recette très légère, pas cher et pas écœurante. Recette facile à confectionner et très simple à maîtriser.

Dessert

4 parts

15 min

facile

975 Kcal

(3/5 - 1 vote)
4

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Ingrédients

200 ml de lait de coco (1 briquette)
6 belles cuillères à soupe de noix de coco râpée
300 g de sucre
6 gros oeufs
4 cuillères à soupe de crème de maïs
200 g de beurre

Coût estimé: 4.88€ (1.22€/part)

Préparation

Dans le bol du TM 31, mettre le lait de coco, la noix de coco râpée, le sucre, les 4 œufs, la crème de maïs et le beurre coupé en petits morceaux.
Régler sur 100°C, vitesse 3 pendant 10 minutes. 2 minutes avant la fin, ajouter la gélatine en poudre ou les 2 feuilles.
A l'arrêt du TM 31, verser la crème dans un bol hermétique ou un pot en verre style confiture. Laisser refroidir, couvrir et mettre au réfrigérateur.

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