Posté le 08/12/2007 22:29:55 par Cuisine by mutante (voir son site)
Vous souvenez-vous du brownies aux éclats de chocolat blanc et au piment d'espelette que j'avais fait il y a un moment voir ici!
Et bien, j'ai recommencé car j'avais adoré mais cette fois, j'ai voulu le faire dans le moule carré en silicone mais il est un peu large donc mon brownies est trop plat et trop cuit.
D'autre part, j'ai mal lu et cette fois j'ai mis du sucre cristallisé à la place du sucre roux et de la margarine à la place du beurre et de ce fait la pâte était plutôt bisarre! En effet, j'ai obtenu grâce à ce mélange (à ne pas refaire) une pâte granuleuse et très épaisse voir même compacte... Le gâteau est lui aussi compacte après cuisson.
Bref, je reconnais là le fait qu'il vaut mieux suivre les recettes à la lettre quand on les aime!
Photo du brownies raté:
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