Posté le 24/12/2007 09:57:00 par Assiettes gourmandes, le blog de cuisine de Chantal (voir son site)
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Nouvelle rubrique sur le blog Vos avis sur les restaurants étoilés: aujourd'hui Michel Bras. Michel Bras, je m'en souviens avec une certaine émotion; nous y avions mangé il y a une quinzaine d'années, il n'avait pas encore sa 3ème étoile, mais c'était néanmoins à l'époque un de mes premiers grands restaurants... son "gargouillou" de jeunes légumes reste présent dans ma mémoire... Il serait intéressant de savoir comment sa cuisine a évoluée depuis... ... |
