Posté le 30/12/2007 11:41:00 Par Les Cuillères de Gilles (Voir son site)

Ingrédients
pour 12 cuillères environ:
-250g
de des de jambon

-250g de des
d'emmental

-Béchamel
au  chorizo

-paprika

-curry

-150g de
chorizo

-40 g de
beurre
-2 g de sel
-1 c à soupe pleine de farine(10
g)

-1/2 litre lait
(500 g) écrémé

                
                Temps
: 


                
                
                
- 15 minutes de préparation
      
                
                
          

Préparer
la bechamel avec le beurre, farine et le lait. Faire fondre le beurre
puis rajouter  la farine pour faire un roux. Des que la préparation
se colore, versez le lait, laissez épaissir. Puis ajouter les
épices et la purée le chorizo.
Pressez les citrons,
filtrez  le jus si vous n'avez pas de presse-citron.
Mettre
dans un bol avec, l'huile, sel et poivre.

Taillez, l'émmental
en petits dés, les mélangés avec les des  de
jambons.

Déposez
la valeur d'une cuillère à soupe dans les cuièlleres
de dégustations

Répartir les cubes, dans les
cuillères.

Servir.

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