Ravioles façon Romans.

Préparation

• Egoutter les faisselles et hacher le persil.
• Egoutter les faisselles et hacher le persil.
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  Dans un bol,à l'aide d'une fourchette,mélanger la faisselle avec le comté et le persil.Saler et poivrer.
• Dans un bol,à l'aide d'une fourchette,mélanger la faisselle avec le comté et le persil.Saler et poivrer.
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  Déposer délicatement une fine feuille de pâte sur le moule en fonçant la pâte dans les empreintes. Les farcir avec 1 cuillère à café de farce.
• Déposer délicatement une fine feuille de pâte sur le moule en fonçant la pâte dans les empreintes. Les farcir avec 1 cuillère à café de farce.
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  Recouvrir le tout d'une seconde feuille de pâte.
• Recouvrir le tout d'une seconde feuille de pâte.
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  Passer le rouleau à pâtisserie sur la plaque pour marquer les ravioli.
• Passer le rouleau à pâtisserie sur la plaque pour marquer les ravioli.
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  Récupérer la plaque et détacher éventuellement les ravioli par bandes ou 1 à 1.
• Récupérer la plaque et détacher éventuellement les ravioli par bandes ou 1 à 1.
• Les pocher dans de l'eau bouillante.Les récupérer à l'aide d'un écumoir dès qu'ils remontent tous à la surface.
• Les pocher dans de l'eau bouillante.Les récupérer à l'aide d'un écumoir dès qu'ils remontent tous à la surface.
• Servir sans attendre.
• Servir sans attendre.