Ptitchef

Ravioles façon romans.

Autre
4 parts
20 min
5 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
Pâte à ravioles

2 faisselles

50 g de comté râpé

5 brins de persil

sel

Préparation

  • Egoutter les faisselles et hacher le persil.
  • Egoutter les faisselles et hacher le persil.
  • Etape 3 - Ravioles façon Romans.
    Dans un bol,à l'aide d'une fourchette,mélanger la faisselle avec le comté et le persil.Saler et poivrer.
  • Dans un bol,à l'aide d'une fourchette,mélanger la faisselle avec le comté et le persil.Saler et poivrer.
  • Etape 5 - Ravioles façon Romans.
    Déposer délicatement une fine feuille de pâte sur le moule en fonçant la pâte dans les empreintes. Les farcir avec 1 cuillère à café de farce.
  • Déposer délicatement une fine feuille de pâte sur le moule en fonçant la pâte dans les empreintes. Les farcir avec 1 cuillère à café de farce.
  • Etape 7 - Ravioles façon Romans.
    Recouvrir le tout d'une seconde feuille de pâte.
  • Recouvrir le tout d'une seconde feuille de pâte.
  • Etape 9 - Ravioles façon Romans.
    Passer le rouleau à pâtisserie sur la plaque pour marquer les ravioli.
  • Passer le rouleau à pâtisserie sur la plaque pour marquer les ravioli.
  • Etape 11 - Ravioles façon Romans.
    Récupérer la plaque et détacher éventuellement les ravioli par bandes ou 1 à 1.
  • Récupérer la plaque et détacher éventuellement les ravioli par bandes ou 1 à 1.
  • Les pocher dans de l'eau bouillante.Les récupérer à l'aide d'un écumoir dès qu'ils remontent tous à la surface.
  • Les pocher dans de l'eau bouillante.Les récupérer à l'aide d'un écumoir dès qu'ils remontent tous à la surface.
  • Servir sans attendre.
  • Servir sans attendre.

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