Posté le 05/01/2008 09:51:00 Par La pâtisserie de Barzaz (Voir son site)

Pâte feuilletée


Ingrédients:


650g de farine / 350g d'eau / 13g de sel / 500g de margarine (spéciale feuilletage)


Progression:


Pour la détrempe : mélanger la farine,le sel et l'eau.

Pour le tourage : taper la matière grasse afin d'avoir la même co[?]

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