Gâteau Pokemon (window color en pâtisserie)

Posté le 17/01/2008 05:29:00 par Dans la cuisine d'Audinette (voir son site)

Lundi, c'était les 8 ans de mon grand... et c'est un fana des Pokemon, il ne pense qu'à ça !

Dés fois, je me dis qu'il ne va à l'école que pour pouvoir échanger ses cartes, les montrer, etc...

J'avais repéré la technique du Window color sur le forum de Supertoinette, puis chez Karine.

Alors j'ai récupéré une image de Pikatchu sur Internet, je l'ai imprimée puis placée dans une pochette plastique.

Pour les contours, j'ai fait fondre du chocolat noir et j'ai essayé d'utiliser un petit cornet. Mais je n'étais pas très douée, (mes traits me paraissaient trop épais) alors j'ai tout fait au cure-dent.

Pour le jaune, le rouge et le blanc j'ai fait un glaçage royal au sucre glace : 1 blanc d'oeuf + 1 cac de jus de citron + du sucre glace jusqu'à l'obtention de la texture désirée.

J'ai fait les contours en chocolat + le rouge un soir, et le lendemain soir j'ai tout rempli en jaune.

J'ai ensuite laissé la feuille plastique sur une planche à découper, à température ambiante et en hauteur (pour ne pas qu'Elian la voit).

Je stressais beaucoup pour le décollage mais Karine a réussi à calmer mes doutes !

J'ai réalisé un beau gâteau, qui ressemble un peu au trianon (je vous donnerais la recette bientôt), et je pensais mettre le pokemon dessus. Or, le glaçage que j'ai mis sur le gâteau était encore à peine figé 30 minutes avant l'arrivée des invités et je ne pouvais pas retarder plus le moment de décoller mon pokemon.

Alors j'ai réalisé vite fait un gâteau au chocolat en 10 minutes chrono, dans un plat à lasagne rectangulaire.

Je me suis ensuite servi d'un cadre rectangle pour découper des contours bien nets.

Je n'avais plus le temps de faire un glaçage alors j'ai simplement posé le pokemon sur le gâteau. Le soucis, c'est qu'il était encore tiède. Du coup, le gâteau apparait légèrement dessous le jaune, là où manifestement je n'ai pas mis assez d'épaisseur de glaçage.

Les yeux ne se sont pas décollés, mais ils étaient marrons donc cela se voit à peine sur le gâteau. J'ai juste récupéré les petits ronds blancs sur ma feuille plastique !