Posté le 17/01/2008 19:48:00 par Le plaisir de la table (voir son site)

Hier j'avais un goût de pouding au chômeur, il me restait de la crème et je me demandais lequel j'allais faire, il y en avait deux que je voulais essayer depuis un petit moment, alors je me suis décidée et j'ai pris la pâte à gâteau de la recette de l'académie Culinaire et la sauce de Caroline Dumas et voici ce que cela à donner.

Très bon au goût, pour ma part je trouve que pour un pouding chômeur il n'est pas assez sucré, c'est mon goût personnel mais c'est parfait si on n'aime pas quand c'est trop sucré.

La pâte à gâteau est très bonne.


Pâte:

1/2 tasse de beurre mou
1 tasse de sucre
2 oeufs
1 c.thé de vanille
2 tasses de farine
1 c.soupe de poudre à pâte
1 1/3 tasse de lait

Sauce:

2 tasses de sirop d'érable
2 tasses de crème 35%


Pâte:

Battre le beurre et le sucre ensemble.

Ajouter les oeufs et la vanille et battre.

Ajouter farine, poudre à pâte et le lait et bien mélanger.

Verser dans un moule de 9x13 pouces, laisser en attente.

Sauce:

Amener à ébullition les deux ingrédients dans une casserole, laisser bouillir 1 minute puis verser sur la pâte doucement (le tout va remplir le moule au complet).

Préchauffer le four à 325F.

Déposer une plaque et mettre le moule dessus pour prévenir les débordement (personnellement je n'en ai pas eu), cuire au four pour 50 minutes.