Filet de merlan et sa sauce au beurre citronné

Ajouté le 18/07/2007 20:35:00

    Et voilà mon repas de ce soir, vite fait, bien fait ! J'aime beaucoup le poisson, mais je ne sais jamais comment le préparer. Au court bouillon, revenu au beurre ! C'est très bon, mais j'aime aussi quand il y a une petite sauce.[...]

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filet de merlan aux endives cuites et sauce safran

Ajouté le 04/03/2008 13:17:00

ingrédients pour 2 personnes Filets de merlan ou autre(cuit a l'eau) 4 a 6 endives cuites en auto cuiseur  préparation pour la sauce 1c a soupe de fond de poisson maggi + 2 c a soupe d'eau, 2 c a soupe[...]

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Brochettes de filet de porc à l'orientale

Ajouté le 21/07/2008 14:35:12

Des brochettes parfaites pour la température humide et chaude que nous connaissons(même si la pluie est présente)il y a toujours moyen de sortir votre barbecue et d'y réaliser ses petites brochettes hyper savoureuses,une marinade du tonnerre,[...]

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Lotte sauce maori (coco, gingembre, crabe) pour se remettre des matchs de rugby

Ajouté le 22/11/2006 08:11:00

Lors de mon séjour à Saint Malo l'hiver dernier, j'avais rapporté de la sauce maori trouvée à la Belle îloise que j'ai utilisé avec succès sur du poisson. C'est tellement bon que je n'ai pas pu m'empêcher de vouloir reproduire le mélange: gingembre,[...]

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Filet de julienne en papillote, sauce matelote

Ajouté le 08/01/2007 08:01:00

Après les excès de la fin de l'année, quoi de mieux que du poisson en papillote pour bien commencer l'année ? A condition de ne pas oublier la petite sauce sympatique qui change tout... Et pourquoi pas une sauce au vin rouge après le lieu à la[...]

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