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Merlan aux pommes de terre et poireaux, sauce à l'ail citronnée

Voici une recette de Merlan aux pommes de terre et poireaux, sauce à l'ail citronnée. Un plat bien simple et savoureux.
Plat
2 parts
20 min
25 min
facile

Ingrédients

2

Matériel

Préparation

  • Dans de l'eau bouillante salée, mettre les pommes de terre préalablement épluchées et grossièrement coupées en morceaux. Les faire cuire pendant 15 minutes
  • Pendant ce temps, dans une poêle chaude et huilée, mettre le poireau coupé en demi-rondelles et les champignons coupés en lamelles
  • Pendant ce temps, laver le poisson puis le saupoudrer de farine et le placer dans une poêle chaude et huilée
  • Pour la préparation de la sauce , dans un bol à mixeur, mettre la gousse d'ail, la cuillère à café de moutarde, le Tartare, le jus de citron, le sel, le poivre, la ciboulette, le cornichon, la crème fraîche et mixer le tout
  • Faire chauffer la sauce au micro-onde et verser sur le poisson

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H Hélène Cuisine - La cuisine de Hélène

Photos

Merlan aux pommes de terre et poireaux, sauce à l'ail citronnée, photo 1
Merlan aux pommes de terre et poireaux, sauce à l'ail citronnée, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

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Bourgogne chardonnay Bourgogne, Blanc
Saint Véran Bourgogne, Blanc





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