Merlan aux pommes de terre et poireaux, sauce à l'ail citronnée
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Ce plat se compose de filets de merlan légèrement farinés et poêlés, accompagnés de pommes de terre bouillies et d'un mélange de poireaux et champignons sautés. La sauce à l'ail citronnée, préparée avec de la moutarde, du Tartare, du jus de citron et de la crème fraîche, apporte une touche acidulée et crémeuse. La texture tendre du poisson se marie parfaitement avec la douceur des légumes, tandis que la sauce relevée invite à savourer chaque bouchée avec gourmandise.
Ingrédients
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