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Sauce froide aux pommes de terre et à l'ail ("skordalia")

Autre
4 parts
4 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
6 gousses d'ail


le jus d'1 citron

120 ml de bouillon de poisson

Préparation

  • Cette sauce froide est habituellement faite à l'aide d'un mortier ou dans un blendeur en mélangeant tous les ingrédients.

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac douxSud-Ouest, Blanc
Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc
Moulin-a-ventBeaujolais, Rouge

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