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Filet de merlan à la sauce sublime (varoma du thermo mix)

Plat
2 parts
10 min
16 min
facile

Ingrédients

2

Préparation

  • Couper les courgettes épluchées en rondelles et les mettre dans la cuve du varoma.
  • Etape 2 - Filet de merlan à la sauce sublime (varoma du thermo mix)
    Disposer les feuilles de salade coupées en deux. Déposer les filets de merlan dans le plateau du varoma.
  • Etape 3 - Filet de merlan à la sauce sublime (varoma du thermo mix)
    Verser l'eau et le gros sel dans le bol. Poser le varoma sur le bol et régler 16 minutes à température Varoma (bouton noir en haut à droite à coter de 100), vitesse 1.
  • Réserver les courgettes et le poisson.
  • Rincer le bol et y mettre la salade cuite. Ajouter la crème fraîche ou comme nous du mascarpone car plus de crème !!! le basilic, le persil, le jus de citron, le sel et le poivre. Régler 1 minute à vitesse 10.

Accord vin : Que boire avec ?

Bandol blanc Provence, Blanc
Graves rouge Bordeaux, Rouge
Volnay Bourgogne, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

13/10/2020

Recette réalisée ce soir...
On s'est régalé...

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