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Sauces béchamel au thermomix

Aujourd´hui je voulais vous parler des deux variantes de sauces Béchamel que je réalise avec le Thermomix. Le Thermomix est épatant pour les sauces puisque vous n´avez pas besoin de rester devant votre casserole à touiller... Vous mettez les ingrédients dans la machine et vous n´y retournez que lorsque Thermomix bippe.
Autre
4 parts
5 min
10 min
facile
463 Kcal

Ingrédients

4

Béchamel fluide :

Béchamel de couverture plus épaisse :

Préparation

  • Béchamel fluide (recette française):
    Mettre tous les ingrédients dans le Thermomix. Programmer 7 minutes, vitesse 4, 90 degrés.
  • Béchamel de couverture plus épaisse:
    Mettre le beurre dans le Thermomix. 1 minute, 100 degrés, vitesse 2.
  • Ajouter la farine. 2 minutes, 100 degrés, vitesse 1.
  • Verser le lait, le sel et le poivre. Mélanger 5 secondes, vitesse 7 puis 7 minutes, 100 degrés, vitesse 4.

Vous allez aimer

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (391g)
Calories: 463Kcal
  • Glucides: 45.3g
  • Lipides: 23.8g
  • Gras sat.: 15.4g
  • Protéines: 15.9g
  • Fibres: 1.7g
  • Sucre: 15.9g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 19
Végétarien Végétarien
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Sauces Béchamel au Thermomix, photo 1
Sauces Béchamel au Thermomix, photo 2
Sauces Béchamel au Thermomix, photo 3
Sauces Béchamel au Thermomix, photo 4

Questions:






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