Posté le 01/02/2008 14:42:00 Par Du fond de mes casseroles (Voir son site)
Un plat très parfumé et extrêmement rapide à préparer (si ce n'est le décorticage des crevettes, mais cette étape est facultative, après tout, chacun peu se débrouiller dans son assiette !).
Crevettes sautées à l'ail
Ingrédients (pour 4) :
- 500 g de crevettes
- 2 gousses d'ail
- 2 c à s d'huile d'olive
- 2 c à s de sauce soja
- Coriandre frais
Déroulement :
Faire chauffer un wok ou une grande poêle, verser l'huile d'olive et immédiatement ajouter les crevettes, faire sauter 3 à 4 min. Ajouter l'ail écrasé au presse ail, puis la sauce soja. Saupoudrer de coriandre ou persil plat et servir immédiatement.
PS : ajouter l'huile au dernier moment pour éviter de la cuire !
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