Posté le 28/02/2008 22:05:00 par Cuisiner ... tout simplement, Le Blog de Cuisine de Nathalie (voir son site)
Que faire avec des "Vache qui Rit" ???? je vous laisse découvrir cette recette de gougères ... mais dépèchez-vous de les manger ...
Ingrédients :
- 125g de farine
- 100g de beurre
- 4 oeufs
- 8 portions de vache qui rit
- 2 tranches de jambon
Faire fondre le beurre avec 25cl d'eau, dans une casserole. Porter à ébullition.
Hors du feu, ajouter la farine, d'un seul coup et mélanger vivement avec un fouet. Continuer de mélanger , sur feu doux, pour sécher la pâte. Arrêter dés qu'elle forme une belle boule.
La verser dans un saladier et ajouter, un par un, les oeufs. Mélanger. Incorporer, ensuite, les portions de vache qui rit et le jambon coupé en petits morceaux. Bien mélanger.
Préchauffer le four à 210°.
A l'aide de 2 petites cuillères, former des petits tas et les déposer sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé. Les mettre au four pendant 10 minutes à 210° et 10 minutes, encore , à180°.
Les déguster aussitôt en apéro ou avec une salade verte ...
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