Posté le 05/03/2008 19:40:00 par gourmandises : cuisine et voyage (voir son site)

Je ne sais pas pour vous ,mais moi, le petit déjeuner j'adore!

Biensûr il doit être gourmand et varié !

Biensûr il faut du temps pour l' apprécier !

Biensûr ce n'est souvent pas le cas en semaine !

Alors il faut s'organiser ,et pour cela il faut préparer à l'avance !

Et bien rien de mieux qu'un bon gâteau spécial petit déj ,gourmand ,vitaminé !

le voilà

le gâteau abricots /noisettes

il vous faudra

300g d'abricots surgelés

140g de noisettes

4 c à s de confit de noisettes

1 sachet de poudre levante

100g de sucre blond

3 oeufs

200g de farine

Faire dégeler les abricots au micro ondes et les couper en petits morceaux

Dans un saladier mélanger le sucre avec les oeufs

Ajouter le confit de noisettes,bien lié le tout

Incorporer petit à petit la farine , ajouter la levure

Mélanger les abricots à la pâte

Verser cette pâte dans un moule à manqué de 24 cm

Mixer grossièrement les noisettes et les  répartir sur le gâteau (enfoncer un peu dans la pâte )

Enfourner durant 45mn ther 7

ce gâteau est moelleux à souhait et parfait pour le matin

alors  bon petit déjeuner !