Posté le 18/03/2008 10:45:00 Par OK CE BON (Voir son site)
Rien que par les ingrédients, on a déjà envie d'y goûter. Mais le problème, c'est qu'une fois que l'on y a goûté, et bien on replonge!
Ce fondant fera partit de mon "Best of"! Si un jour j'en fais un!!!!
Ce chocolat qui fond en bouche avec ce petit goût de caramel!! Un délice..
Un gâteau très régressif, une bombe quoi!!!!( et dans tous les sens du terme)
Ingrédients:
300 g de chocolat noir à pâtisser
150 g de confiture de lait
1 sachet de sucre vanillé
5 oeufs
100 g de beurre
1 pincée de cannelle
1 cuillère à soupe de farine
2 cuillères à soupe de poudre d'amandes
Réalisation:
Préchauffer le four à 140°C.
Faire fondre le chocolat en morceaux dans une grande casserole sur feu très doux avec le beurre coupé en petits morceaux. Mélanger doucement jusqu'à avoir une texture lisse, retirer du feu.
Casser les oeufs, en séparant les blancs des jaunes.
Fouetter les jaunes avec le sucre, puis verser le chocolat fondu et ajouter la confiture de lait. Mélanger.
Monter les blancs en neige au batteur électrique. Incorporer les blancs au mélange chocolaté à l'aide d'une spatule en plastique souple et en soulevant délicatement le mélange, afin de ne pas casser les blancs en neige.
Incorporer, la farine, la poudre d'amandes, et la cannelle. Bien mélanger.
Disposer le mélange dans un moule à cake, et disposer ce moule dans un plat à gratin (par exemple).
Remplir le moule à gratin d'eau de manière à cuire le cake au bain-marie.
Enfourner l'ensemble de plats pour environ 1 heure à 140°C.
Au bout d'une heure sortir du four et laisser refroidir le fondant sur une grille.
Régalez vous!!
Et là je peux vous dire "Oh que c'est bon!!!!"
Source: le b.a ba du chocolat
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Tarte au chocolat et à la confiture de lait et ses petites tartelettes
Ajouté le 22/11/2006 20:11:00
J'ai fait de la confiture de lait, vous trouverez la recette sur Marmiton, là . Avec cette confiture, qui a un petit goût de caramel, j'ai eu envie de faire une tarte au chocolat. Et bien, la recette a été validée par toute la famille,[...]http://cacaochocolat.canalblog.com/archives/2...
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Le moelleux au chocolat à la confiture de lait très très chocolatéAjouté le 10/01/2007 15:01:37
Parmi mes très nombreux cadeaux de Noël (je remercie au passage les généreux donateurs ) j'ai eu évidemment des livres de cuisine, dont "Le B.A. BA du chocolat" de Julie Andrieu, car mon cher et tendre, sait bien que je suis accro de[...]http://lamarmitedecathy.canalblog.com/archive...
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Moelleux au chocolat et à la confiture de lait de Julie Andrieu et autres lecturesAjouté le 14/04/2007 21:03:00
Oui, lecteur (fidèle si tu reviens me lire après des semaines de vide et de non-inspiration) ou même lectrice, j'ai fait une recette de Julie Andrieu, stick insect du PAF, maigrichonne qui cuisine, détestée de toutes les gourmandes rondes, non[...]http://cookbookaddict.blogspot.com/2007/04/mo...
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Tartelettes (légères) au chocolat et à la confiture de laitAjouté le 21/02/2008 14:19:00
Me retrouvant toute seule avec ma petite puce, j'avoue avoir besoin de réconfort. Pour ne pas avaler la tablette de chocolat qui me fait de l'?il, j'ai opté pour ces tartelettes, rapide à faire et à engloutir déguster. C'était pour moi[...]http://leonine194.canalblog.com/archives/2008...
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Macarons à la violette, à la confiture de lait, au chocolat, et au chocolat et piment d'espeletteAjouté le 20/03/2008 09:50:10
Macarons à la violette : La recette des coques est celle de Fofil, et la ganache vient du livre de Sylvie . Ganache à la violette : (pour 80macarons) Ingrédients : - 80g de lait - 1oeuf - 10g de maizena - 30g de[...]http://leptitgraindesel.canalblog.com/archive...
