Posté le 21/03/2008 09:15:00 par cojocano et cie (voir son site)
Pour faire ces yaourts j'ai hésité entre 2 recettes qui s'offraient à moi, celle de Muriel Khamouguinoff (Samania, "Yaourts Cent recettes de saison") avec 16 carambars et celle de Brigitte Namour ("Yaourts exquis") avec 24 carambars, je voulais tout de même un yaourt parfumé, alors j'ai coupé la poire en 2!
Pour 7 à 8 pots:
800 ml de lait entier
1 yaourt nature au lait entier
3 cas de lait en poudre
20 carambars
Dans une casserole faire fondre les carambars dans le lait. Laisser refroidir. Dans un pichet fouetter le yaourt et le lait en poudre. Ajouter le lait aux carambars refroidi. Mettre en pot et 8 à 10 h en yaourtière puis 4 h au frigo.
Les amoureux des carambars aimeront ces yaourts car on y retrouve le vrai goût du carambar caramel!
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