Posté le 28/03/2008 07:05:00 Par Marie est dans son assiette! (Voir son site)
Je vous présente ici un «mezza» c'est-à-dire une combinaison de mets libanais pour un repas convivial pouvant servir de 8 à 10 personnes. Toutes ces recettes ont été testées et transmises par l'amie Fatima lors de notre atelier de cuisine libanaise entre amies. Le menu sera détaillé dans publications ci-bas, en commençant par l'houmous, le caviar d'aubergines et les haricots.
Houmous (trempette de pois chiches) et baba ganoush (caviar d'aubergines) et Loubya bi zet (haricots à l'huile et aux tomates)
Taboulé (salade de persil et bulghur)
Fatouche (salade de légumes)
Fatayer (chausssons à la viande ou aux épinards) et galettes au za'atarKafta (galettes de viande hachée) et sauce tarator
Shish taouk (poulet)
Recette similaires
-
Entrées chocolatées pour un repas tout chocolat...
Ajouté le 30/10/2006 09:10:00
Afin de fêter dignement l'évènement que constitue le Salon du Chocolat , Muriel m'avait proposée de se joindre à sa petite famille afin de déguster un repas tout chocolat. Tout dans le repas devait être à base de chocolat, étant chargée de[...]http://adelices.canalblog.com/archives/2006/1...
-
Mon coin cuisine-repas pour Barbichounette et TatyvalAjouté le 20/11/2006 07:11:00
Au diable l' avarice avec 2 billets aujourd' hui ! Le 8 novembre, Barbichounette nous invitait à lui montrer notre coin cuisine. Tatyval du blog des Pignous organise aussi un petit jeu en nous demandant de montrer notre coin repas. Donc[...]http://cocofranquette.canalblog.com/archives/...
-
Soupe de concombre en verrine façonTzatziki pour alléger les repas en période de NoëlAjouté le 14/12/2006 10:12:00
Lors du diner avec les amis qui m'a servi de répétition générale pour noël et que j'ai déjàévoqué ici , j'ai cherché aussi à faire des entrées un peu plus "légères" pour équilibre u peu les choses, j'ai donc décidé de faire une soupe[...]http://lamarmitedecathy.canalblog.com/archive...
-
10 recettes (et bien d'autres choses) pour 2006Ajouté le 20/01/2007 09:01:00
J'admire depuis quelques jours déjà les top 10 dans de nombreux blogs. Puis Vanessa de Confiture maison m'a gentiment invitée à vous faire partager mon choix. Au début je me suis dit que mon blog ayant seulement quelques mois d'existence ce choix[...]http://metsaventures.canalblog.com/archives/2...
-
Mes 10 recettes "coup de coeur" pour 2006Ajouté le 22/01/2007 09:01:00
A mon tour de vous dévoiler mes 10 recettes préférées, c'est Mijo qui me le propose et je dois dire que je trouve cela amusant de revenir en arrière pour mon 200ème message, mais aussi frustrant de devoir éliminer des recettes. J'ai d'abord[...]http://coco28.canalblog.com/archives/2007/01/...
