Posté le 03/04/2008 16:00:30 par Je mijote (voir son site)

Ce n’est pas bien de manger devant la télé !!!

Oui mais parfois, ça fait du bien de transgresser la règle et pouvoir manger avec les doigts sans perdre une miette de ce qui se passe sur le petit écran !!!

J’ai trouvé cette recette dans un magazine promotionnel d’une grande surface. Un croque-monsieur tout à fait étonnant et vraiment normand !!

Ingrédients pour 4 personnes (2 croque-monsieur par personne) :

• 16 tranches de pain de mie

• 32 demi-tranches de d’andouille de Vire

• 4 cuillères à soupe d’huile de noix

• 8 cuillères à soupe de crème fraîche

• 1 Pont-L’évêque bien fait

• 8 tranches de raclette

• 1 pointe de muscade

• Sel, poivre.

Préparation :

- Râpez la croûte du Pont-l’évêque avec la grosse râpe à fromage et réservez-la au froid.

- Au mixeur, mélangez la crème fraîche et Pont-l’évêque jusqu’à l’obtention d’une crème lisse.

- Assaisonnez au goût.

- Préparez chaque croque-monsieur : étalez la crème sur une tranche de pain de mie, ajoutez 4 demi-tranches d’andouille et recouvrez du second pain de mie également tartiné de crème.

- Parsemez ensuite avec la croûte de fromage râpé puis enfournez à four bien chaud th 7 pendant 10 minutes environ.

Maintenant que tout le monde est bien installé sur le canapé, une serviette sur les genoux et un croque dans les mains, il est temps d’appuyer sur la touche Play pour lancer le DVD !!!

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