Posté le 09/04/2008 08:06:00 par Des mets et des couleurs (voir son site)

J'ai trouvé cette très bonne recette ici, au départ , c'était un pain de mie , je l'ai transformé en pain marguerite, le résultat : un très beau pain à la croûte dorée ,à la pâte filante et au goût exquis.Voici un copier-coller de la recette.
Pour un beau pain
* 230 ml d'eau (ou jus de pomme ou lait )
* 2 càc de sel
* 20 g de margarine fondue
* 2 càs de sucre
* 450 g de farine
* 1 càs de levure sèche
Mélanger tous les ingrédients et pétrir.
J'ai utilisé ma MAP en mode pâte et le résultat est fabuleux !
Laisser lever pendant une heure (si vous utilisez la MAP, cette étape est comprise dans le programme )
Prendre la pâte et lui donner la forme de votre moule ( à cake de préférence) et laisser lever a nouveau environ 3/4 d'heure (tout dépend de la température de la pièce, la pâte doit être bien levée et avoir doublée de volume ).

Enfourner à 200 degrés pendant 30 minutes .Un délice ...Ce pain a accompagné notre repas du jour, en l'occurrence un M'darbel dont je vous livrerai la recette sous peu