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Brioche marguerite au sucre perlé

Dessert
6 parts
25 min
30 min
moyen
485 Kcal
Cette brioche est délicieuse, c'est l'une des meilleures!

Ingrédients

Nombre de parts: 6
500 g de farine,

250 g de lait,

1 sachet de levure de boulanger sèche,

1 oeuf,

75 g de sucre,

75 g de beurre,

1,5 cuillère à café de sel


Pour décorer :

du sucre perlé,

1 oeuf pour dorer.

Préparation

  • Mettre tous les ingrédients dans la cuve de la MAP et lancer le programme "Pâte". Il dure 1 heure 50.
  • Préchauffer le four à 200°C. Diviser la pâte en 7 pâtons.
  • Travailler chaque pâton avec du sucre perlé et façonner en boule.
  • Placer une boule au centre d'un moule à manqué ou d'un moule à tarte et disposer les autres tout autour légèrement écartés les uns des autres.
  • Laisser lever à nouveau durant 30 minutes.
  • Dorer avec un oeuf battu en omelette ou juste le jaune d'oeuf. Garnir de sucre perlé et mettre au four 30 minutes.
  • Couvrir la brioche d'une feuille d'aluminium si elle colore trop vite
L Les passions de Phanie

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 171g
Calories: 485Kcal
  • Glucides: 75g
  • Lipides: 13.5g
  • Gras sat.: 7.9g
  • Protéines: 13.4g
  • Fibres: 3.3g
  • Sucre: 17.9g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 18

VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Brioche marguerite au sucre perlé, photo 1Brioche marguerite au sucre perlé, photo 2




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