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Spéculos mon premier essai avec un moule à springerle

Autre
4 parts
10 min
15 min
facile
941 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 2.96 (0.74€/part)

Préparation

  • La veille.
    Dans une jatte mélanger au fouet électrique la cassonade , le beurre , les épices et l'oeuf.
    Incorporer petit à petit la farine et terminer le pétrissage à la main.
  • Travailler pour obtenir une pâte homogène.
    Filmer la pâte et la laisser reposer une nuit.
  • Le lendemain .
    Sur un plan de travail fariné étaler délicatement cette pâte sur 2 mm.
  • Faites les empruntes avec le moule à springerle ( moule que vous aurez préalablement un peu fariné puis en faire tomber la farine ) appuyer fortement le moule sur la pâte à spéculos puis le retirer délicatement ,les découper à l'aide d'un petit couteau.
  • Les poser sur une feuille de cuisson et enfourner four préchauffé à 180 ° pour une cuisson de 10 à 15 minutes.
  • Etape 6 - Spéculos mon premier essai avec un moule à springerle
    Filmer la pâte et la laisser au frais 12 heures ou une nuit
  • Etape 7 - Spéculos mon premier essai avec un moule à springerle
    Abaisser la pâte sur 2 mm.
  • Etape 8 - Spéculos mon premier essai avec un moule à springerle
    Le moule. Le fariner puis en faire retomber la farine .
    Réaliser l'empreinte en appuyant le moule fortement sur la l'abaisse.
  • Découper l'empreinte à l'aide d'un petit couteau .
    La déposer sur une plaque de cuisson .
  • Cuire.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (216g)
Calories: 941Kcal
  • Glucides: 122.6g
  • Lipides: 43.2g
  • Gras sat.: 28g
  • Protéines: 12.4g
  • Fibres: 4.2g
  • Sucre: 62.8g
  • ProPoints: 26
  • SmartPoints: 43
Végétarien Végétarien
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Spéculos mon premier essai avec un moule à springerle, photo 1
Spéculos mon premier essai avec un moule à springerle, photo 2
Spéculos mon premier essai avec un moule à springerle, photo 3
Spéculos mon premier essai avec un moule à springerle, photo 4
Spéculos mon premier essai avec un moule à springerle, photo 5

Questions:






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