Posté le 11/05/2008 15:39:00 Par Chroniques Gourmandes (Voir son site)
Certains soirs, il arrive que l'envie de cuisiner soit absente. Dans ces moments, plusieurs mets rapides viennent à ma rescousse, dont ces gnocchis à la crème.
Gnocchis à la crème
Gnocchis maison ou du commerce
2 tasses de crème champêtre 15%
1 oignon
1 barquette de champignons
Sel d'oignon et poivre
Couper l'oignon et les champignons et faire revenir dans un poêlon avec un peu d'huile.
Entre temps, faire bouillir de l'eau et y faire cuire les gnocchis.
Lorsque les légumes sont cuits, réduire le feu au minimum et ajouter environ 1 1/2 tasse de crème. Laisser réchauffer et assaisonner avec le sel d'oignon et le poivre.
Ajouter 1/2 tasse de crème et les gnocchis. Bien mélanger.
Servir avec du parmesan frais râpé au goût.
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