Posté le 29/05/2008 09:07:00 Par SOFI LA GOURMANDE (Voir son site)
Que faire lorsque l'on a pleins de fraises à manger rapidement! Hé oui, mon primeur m'a fait un bon prix mais je me retrouve avec 1 kilo de fraises à manger en une journée avec mon chéri! Le temps étant lourd et orageux, elles n'auraient pas supporté 24h de plus...
Ingrédients pour 4 ramequins :
- 35cl de crème liquide
- 40g de sucre
- 200g de fraises
- 4 jaunes d'?ufs
Préchauffer le four à 100°C. Mélanger les jaunes d'?ufs et le sucre.
Mettre dans une casserole les fraises coupées en petits morceaux avec la crème sur feux doux. Attendre les premiers bouillon et passer la crème et les fraises à l'écrase-légume, ( ou au mixer mais j'en ai pas!). Puis mélanger avec les jaunes et le sucre. Remplir les ramequins et enfourner
pendant 30min.
Mettre au frigo avant de déguster!
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Crème glacée à la fraise en 5min, sans sorbetière
Ajouté le 05/05/2008 14:22:30
Au début de mon blog, je postait la recette de la framboisine , la glace que fait ma maman depuis des années. Elle utilise cette recette pour faire des bacs de glace, dont elle décline les parfums. Par la suite, j'ai décliné cette recette pour[...]http://leptitgraindesel.canalblog.com/archive...
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Petite crème lactée à la fraiseAjouté le 09/07/2008 18:27:00
Un petit plaisir tout simple. Il me restait quelques fraises, mais pas assez pour en faire un vrai dessert, et bien sûr du lait concentré sucré, ingrédient qui ne manque jamais à la maison!! Et voilà, un dessert improvisé, qui à la[...]http://okcebon.over-blog.com/article-21114228...
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Mousse glacée à la fraise et sa crème anglaise à la menthe
Ajouté le 30/06/2008 17:19:00
Voici ma participation pour le concours « parfum de menthe », organisé par Missrimel, du blog « Santal et Chocolat », et le magasin Sapidus, à Grenoble. Après avoir hésité entre plusieurs recettes j?ai opté pour un dessert[...]http://creationsgourmandes.over-blog.com/arti...
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LA FRAISE EN DECLINAISON !Ajouté le 27/07/2008 21:43:00
LA FRAISE EN DECLINAISON ! Un dessert qui passe tout seul après un bon repas. Une tuile au jus d?ananas, roulée et garnie de Chantilly et de fraises marinées, accompagnée d?une glace aux fraises maison et d?un carpaccio d?ananas. Profitons des[...]http://latabledamelie.blogspot.com/2008/07/la...
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Crème d'asperges à la fraiseAjouté le 27/06/2008 01:18:00
Enfin, la saison des fraises commence! Malheureusement, celle des asperges se termine. Voici réunies dans une soupe froide les dernières asperges de mon potager et les premières fraises de la saison. Une rencontre éphémère mais bien agréable.[...]http://toutcru.blogspot.com/2008/06/crme-dasp...
