Posté le 13/06/2008 20:41:04 Par Les recettes de Doudoue (Voir son site)

Bonsoir
Un gâteau qui me vient de mon arrière-grand mère maternel.
Donc cela fait un moment qu'il est dans la famille.
Et que mon fils Mathys adore.



-1 paquet de biscuits Lu (24)
- 60 g de beurre
- 7 c à c de sucre
- 1 oeuf
- 1 peu d'extrait de café
- 1 tasse de café

Travaillez le beurre avec le sucre et le jaune d'oeuf
mélangez bien le tous.

 

Incorporez quelques gouttes d'extrait de café au mélange.
Pour donner une teinte marron.



Battre le blanc d'oeuf en neige bien ferme
et l'ajoutez au mélange.



Prenez les biscuits et les tremper légèrement dans le café
mettez ensuite tour à tour une couche de 6 biscuits.



Puis une couche de crème et ainsi de suite.



Finissez par une couche de crème.

Et recouvrez le gâteau de chocolat râpé.



Ce gâteau se prépare la veille ( mais nous nous ne pouvons pas attendre)

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