Posté le 15/06/2008 19:31:00 Par Karen et son univers culinaire (Voir son site)

Voila la recette de petits gâteau que je réalise quand on m'appelle pour débarquer à la dernière minute et que je me rend compte que je n'ai rien à servir alors ni une ni deux je sors le batteur ( ça c'était avant que j'ai mon super Kenwood ) et je fais une ou deux doses de cookies en fonction des invités ( y'en a qui sont plus gourmands que d'autres ! ) d'ailleurs je devrais en faire plus parce que vue ce que j'engloutis je ne dois plus laisser grand chose aux invités !

Pour une quinzaine de beaux cookies
* 75 g de margarine* 1 oeuf* 85 g de sucre* 1 sachet de sucre vanille* 150 g de farine* 1 càc de levure chimique ( ou bicarbonate )* 1 càc de sel* une bonne poignée de pépites de chocolat
Travailler la margarine en pommade et ajouter les sucres. Ajouter l'oeuf et finir en ajoutant la farine et la levure. Une fois que la masse est bien mélangée ajouter les pépites de chocolat.
Se servir de 2 cuillères à soupe pour dresser les cookies.
Faire cuire à 180 degrés jusqu'à coloration légère du cookies. Les laisser refroidir sur une grille.
Pour un meilleur résultat utiliser du sucre roux ! C'est fabuleusement bon !!!

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