Ptitchef

Cookies noisettes, noix, chocolat.

Apéritif
4 parts
10 min
12 min
facile
564 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
150 g de farine

1/2 sachet de levure chimique


40 g de noix

40 g de noisettes


70 g de beurre mou

85 g de sucre en poudre

Préparation

  • Passer au blender les noix et les noisettes juste quelques tours afin de les réduire en petits morceaux et non en poudre.
  • Dans un bol mélanger la farine et la levure. Faire ramollir le beurre au micro onde ( 1 minute sur décongélation).
  • Dans un autre bol, battre l’œuf et le sucre au fouet électrique jusqu'à ce que la préparation devienne mousseuse, ajouter ensuite le beurre mou dans le bol, battre le mélange.
  • Ajouter ensuite petit à petit la farine mélangée à la levure chimique en réduisant la vitesse du fouet.
  • Doucement mélanger pour obtenir une préparation homogène, ajouter ensuite les noix et les noisettes passées rapidement au blender.
  • Faire de petits tas de pâte avec une cuillère à café, façonner la pâte des cookies en boule et les aplatir avec le plat de la main pour qu'ils aient 1 cm d'épaisseur.
  • Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé ou une toile siliconée déposer les cookies en prenant soin de les espacer.
  • Enfourner et cuire pendant 12 minutes 180°.
  • Pour que les cookies soient bien croustillants arrêter la cuisson du four aux 12 minutes et laisser légèrement porte ouverte les cookies dans le four jusqu'à ce qu'ils refroidissent.
C cuisine d'ici et d'ailleurs

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 121g
Calories: 564Kcal
  • Glucides: 55.5g
  • Lipides: 32.1g
  • Gras sat.: 13.2g
  • Protéines: 10.4g
  • Fibres: 3.9g
  • Sucre: 27.2g
  • ProPoints: 15
  • SmartPoints: 23

VégétarienVégétarien
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Pessac Léognan blancBordeaux, Blanc
Crémant du JuraJura, Rouge





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