Ptitchef

Cookies moelleux chocolat noix de coco

Dessert
8 parts
15 min
10 min
facile
429 Kcal
Cookies moelleux chocolat noix de coco
  • (4.27/5 - 15 votes)
  • 3
  • 102
Cookies moelleux chocolat noix de coco
 

Ingrédients

Nombre de parts: 8
200gr de chocolat noir à pâtisser

100gr de beurre

150gr de farine

1/2 sachet de levure chimique


150gr de sucre roux

1 pincée de sel

100gr de noix de coco râpée

Préparation

  • - faites fondre le beurre et le chocolat ensemble au bain-marie et laissez-les tiédir
  • - mélangez le sucre, la farine, la levure, la pincée de sel et la noix de coco râpée
  • - ajoutez les oeufs préalablement battus au mélange chocolat-beurre tiédi et encore liquide puis mélangez-les à la préparation sèche afin d'obtenir une pâte souple à travailler qui se détache bien des bords de votre contenant
  • - détaillez la pâte en petites boules que vous aplatirez sur le dessus
  • - enfournez à 1/3 de la hauteur du four pour 10-12 minutes à T 6 (180 C) selon l'épaisseur de vos cookies et prolongez de 3 minutes si vos voulez des cookies plus secs
  • *POUR INFO*

    Cette pâte à l'avantage de ne pas s'étaler (ou très peu) à la cuisson, vous pouvez donc facilement calibrer vos cookies. J'ai donc pu faire 35 cookies de 6.5cm de diamètre

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 101g
Calories: 429Kcal
  • Glucides: 45.6g
  • Lipides: 23.7g
  • Gras sat.: 15.6g
  • Protéines: 5.9g
  • Fibres: 4.1g
  • Sucre: 29.3g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 20

VégétarienVégétarien
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

RasteauVallée du Rhone, Rouge
Macvin du JuraJura, Rouge
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc


Commentaires des membres:

17/11/2015

Je viens de la réaliser.
J'ai mis par contre 90g de sucre roux, et 140g de chocolat.
J'ai rajouter des pépites de chocolat noir, au lait et blanc.
Une tuerie!

J'ai cuisiné cette recette
(0) (0) Abuse
03/11/2012

C'est bon maisc'est tros sucré

(0) (0) Abuse
17/10/2012

Tres bonne

(0) (0) Abuse

Notez cette recette:

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Les 4 bienfaits du chocolat sur notre corpsLes 4 bienfaits du chocolat sur notre corps15 recettes de Cookies15 recettes de CookiesTout savoir sur le Brookies, savant mélange de Brownies et de Cookies !Tout savoir sur le Brookies, savant mélange de Brownies et de Cookies !

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Avec quoi terminez-vous votre repas ?
Votez