Posté le 15/06/2008 12:00:00 par Chez Inoule (voir son site)
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Grâce à Nanie qui m'a gentiment donné du thé vert matcha, je peux enfin savoir quel est le goût de ce fameux thé !!
Pour un premier essai, je voulais faire une petite recette toute simple... comme un quatre-quarts...
Quelques fraises du jardin se promenaient par là, hop, dans la pâte !
Un moule silicone de petits coeurs....
Et ça donne ça:
Un délice !!! Le goût du thé est bien présent et se marie parfaitement avec le gâteau et les fraises !
J'adore !!!! Merci Nanie !
Temps de préparation: 5 mn
Temps de cuisson: 12 à 15 mn
Ingrédients pour 6 personnes:
2 gros oeufs
Le poids des oeufs en beurre 1/2 sel mou
Le poids des oeufs en sucre semoule
Le poids des oeufs en farine
10 g de thé vert matcha
6 fraises moyennes
Recette:
Battre le beurre en pommade et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le thé matcha et battre pendant environ 1 mn. Ajouter les jaunes d'oeufs, la farine et bien mélanger. Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement à la pâte.
Remplir les cavités en forme de coeur d'un moule en silicone aux 3/4. Laver, essuyer et équeuter les fraises. Enfoncer une fraise dans chaque gâteau en la laissant dépasser.
Cuire au four préchauffé à 180°C (th. 6) pendant 12 à 15 mn. Laisser refroidir avant de démouler et de déguster.
Cliquer_ici_pour_imprimer_la_recette
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