Posté le 19/06/2008 11:58:00 par L'eau à la bouche (voir son site)

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Voici un dessert que mon petit papa n'aura malheureusement pas l'occasion de tester, mes colocs s'en n'ont chargé pour lui et je dois dire qu'il a disparu bien vite de la table :)

Mais c'est pas grave, je le referai car c'est vraiment rapide à faire et léger.Ingrédients :2 bananes3 ?ufs50g de sucre de canne100g de farine (complète possible)1/2L de lait (écrémé possible)1 cs de rhum (facultative)Préparation :

Préchauffez le four à 200°C.

Mélangez au fouet les ?ufs, le sucre, la farine, le lait et le rhum.
Écrasez une banane à la fourchette et ajoutez-la au mélange.

Versez la préparation dans un moule beurré ou en silicone. Coupez la banane restante en rondelles et disposez-les, en les enfonçant légèrement, dans la préparation.

Enfournez 30 minutes, laissez refroidir.

Notes : Je parsèmerai bien ce flan de noix de coco râpée avant d'enfourner...

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