Posté le 25/06/2008 18:03:00 Par IsaCuisine (Voir son site)

Et en plus avec une crème pâtissière avec des oeufs entiers!!!!!
Il vous faut pour 4 personnes:

- 1 pâte feuilletée du commerce
Badigeonner de jaune d'oeuf battu des carrés de 10 cm. Mettre au four 10 minutes en surveillant. Laisser refroidir. Vous allez avoir des chutes, j'en ai fait des feuilletés aux noisettes, recette précédente!

Pour la crème pâtissière:
- 2 oeufs
- 1/4 de litre de lait (entier pour moi, comme toujours!)
- 80 gr de farine
- 70 gr de sucre

Quelques fraises

Faire bouillir le lait.
Préparer le crème pâtissière, battre les oeufs, le sucre et la farine, dès que le lait commence à bouillir le mettre dans la jatte du mélange.
Remettre dans la casserole avec le lait et laisser épaissir en remuant constament.
Laisser refroidir complètement.

Dresser:

Une pâte feuilletée
des doses de crème pâtissière dans la douille canellée, des fraises coupées en 2 et une autre feuille de pâte feuilletée....... décorer selon ses propres goûts!

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