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Millefeuille aux fraises et sa chantilly rose pour la st-valentin

Un dessert facile à préparer pour fêter la St-Valentin et parfait en gout.
Dessert
4 parts
25 min
10 min
facile

Ingrédients

4

Préparation

  • Préchauffez le four à 180°C.
  • Déposez la crème au congélateur pour environ 15 minutes.
  • Pour les tuiles :
    Dans une casserole, mélangez le beurre, le miel, le sucre et 4 cuillères à soupe de jus d'orange.
  • Portez à ébullition. Versez ensuite sur la farine en mélangeant bien avec un fouet.
  • Déposez de petits tas sur le silpat à l'aide d'une cuillère à soupe. Vous pouvez aussi utiliser des moules en inox pour nonnettes.
    Laissez cuire environ 10 minutes.
  • Pour la chantilly rose :
    Préparez votre crème chantilly en ajoutant suffisamment de sirop de fraise de bonne qualité.
  • Servez d'une poche à douille pour déposez la crème sur les tuiles. Déposez une fraise coupée en deux, posez à nouveau une tuile, de la chantilly rose et une fraise sur le dessus. Vous pouvez saupoudrer de sucre glace. Réservez au frais jusqu'au moment de servir.

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Photos

Millefeuille aux fraises et sa chantilly rose pour la St-Valentin, photo 1
Millefeuille aux fraises et sa chantilly rose pour la St-Valentin, photo 2
Millefeuille aux fraises et sa chantilly rose pour la St-Valentin, photo 3
Millefeuille aux fraises et sa chantilly rose pour la St-Valentin, photo 4
Millefeuille aux fraises et sa chantilly rose pour la St-Valentin, photo 5
Millefeuille aux fraises et sa chantilly rose pour la St-Valentin, photo 6
Millefeuille aux fraises et sa chantilly rose pour la St-Valentin, photo 7

Accord vin : Que boire avec ?

Muscat de Mireval Languedoc-Roussillon, Blanc
Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge
Cabernet d'Anjou Centre - Val de Loire, Rouge

Questions:






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