FRAISES À LA ROSE, SIROP DE MÉLILOT ET BAIES POIVRÉES DE TASMANIE

Name: Fraises à la rose, sirop de mélilot et baies poivrées de tasmanie
Prep time: 15 min
Cook time: 2 min
Total time: 17 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 casseau (environ 200 g) de belles fraises fraîches, tranchées épaisses; 2 cuillères à soupe de beurre, non salé; 2 cuillères à soupe de sucre; 4 cuillères à soupe de sirop de petits fruits nordiques et fleurs de mélilot (composé d'eau, de sucre, aronia, pimbina, cerise à grappe, fleurs de mélilot) ou de miel de qualité; 1 cuillère à thé de baie poivrée de Tasmanie, épices de cru De Vienne, fraîchement moulues au mortier, mais pas trop; 4 boules de crème glacée à la vanille; Boutons de roses du Maroc; épices de cru De Vienne

Un dessert d'amour aussi agréable à préparer qu'à savourer!

Dessert

2 parts

15 min

2 min

facile

votez maintenant
3

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

1 casseau (environ 200 g) de belles fraises fraîches, tranchées épaisses
2 cuillères à soupe de beurre, non salé
2 cuillères à soupe de sucre
4 cuillères à soupe de sirop de petits fruits nordiques et fleurs de mélilot (composé d'eau, de sucre, aronia, pimbina, cerise à grappe, fleurs de mélilot) ou de miel de qualité
1 cuillère à thé de baie poivrée de Tasmanie, épices de cru De Vienne, fraîchement moulues au mortier, mais pas trop
4 boules de crème glacée à la vanille

Pour la décoration :

Boutons de roses du Maroc
épices de cru De Vienne

Préparation

Déposer une belle boule de crème glacée bien complète dans chaque verrine ou coupe à champagne. Réserver.
Faire fondre le beurre dans une poêle et dès qu'il mousse ajouter les fraises. Bien les enrober de beurre et réchauffer rapidement.
Ajouter le sucre et laisser fondre.
Verser le sirop de fruits nordiques et de fleurs de mélilot et les baies poivrées de Tasmanie.
Déposer rapidement sur la crème glacée.
Décorer d'un bouton de rose ou de pétales. Servir immédiatement.

Vous avez fait cette recette ?
Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef

Signaler une erreur dans le texte de la recette