Dans un saladier mélangez au fouet la crème liquide et le sucre glace.
Filtrez le mélange dans une passoire à fin tamis. Versez la préparation et laissez au réfrigérateur jusqu'à utilisation.
D'autre part lavez et coupez les fraises en petits morceaux. Mettez les dans des verrines. Saupoudrez de sucre.
Au moment de servir, insérez une cartouche. Vous entendez alors le contenu de la cartouche pénétrer dans la bouteille. Secouez légèrement l'émulsiphon 10 à 15 fois. Mettez la chantilly sur les fraises.
Et décorez avec quelques fraises et de gavottes.
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Grâce à ça, vous pourrez conserver vos fraises plus longtemps !
Ces astuces indispensables pour réussir sa tarte aux fraises à tous les coups!
Crème fouettée / Crème chantilly: quelle est la différence?
